Description
Thé cueilli à la main du cultivar Jin Xuan. Ce nouveau style de Gaba Oolong a été développé en étroite collaboration avec le Taiwan Tea Research Center. L’accent est mis sur l’arôme, qui est particulièrement développé par la culture en moyenne altitude. La teneur élevée en acide gamma aminobutyrique (GABA), due à l’absence d’oxygène pendant le processus de fermentation.
TEMPS D’INFUSION: 1′ – 3′
TEMPERATURE D’INFUSION: 80°C
